Иногда на кухне возникают ситуации, когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно. Жареная икра из кабачков — идеальное блюдо для таких случаев. Она готовится очень быстро, а вкус получается просто потрясающий!
Кабачки — это одна из самых доступных и полезных овощей. Они содержат много витаминов и питательных веществ, а также низкую калорийность. Жареная икра из кабачков — отличное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой.
Для приготовления этого блюда нужно немного времени и всего несколько простых ингредиентов. Вырежьте кабачки на тонкие ломтики, обжарьте их на сильном огне, приправьте специями по своему вкусу и готовьте уже через несколько минут!
Ингредиенты для приготовления жареной икры из кабачков
Для приготовления жареной икры из кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кабачка среднего размера;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки муки;
- по вкусу соль и перец;
- растительное масло для жарки.
Пожалуйста, убедитесь, что у вас имеются все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению жареной икры из кабачков. Приятного аппетита!
Приготовление жареной икры из кабачков
- кабачки — 500 г;
- лук репчатый — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- помидоры — 2 шт;
- растительное масло — для жарки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) — для украшения.
Шаги приготовления икры из кабачков:
- Кабачки тщательно моем и нарезаем мелкими кубиками.
- Лук и морковь очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
- Помидоры удалаем с кожицы, режем на кубики.
- В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавляем помидоры и тушим около 5 минут.
- Затем добавляем кабачки и продолжаем тушить еще около 15 минут.
- По вкусу добавляем соль и перец.
- Подаем готовую икру из кабачков, посыпав зеленью.
Жареная икра из кабачков идеально подходит к каше, отварному картофелю или макаронам. Приятного аппетита!