Простой и вкусный рецепт — как готовить лаваш с сочным фаршем в духовке за минимальное время

Лаваш с фаршем – это вкусное и сытное блюдо из восточной кухни, которое становится все более популярным на просторах России. Оно отличается простотой и доступностью ингредиентов, а также непревзойденным вкусом.

Готовить лаваш с фаршем в духовке – один из самых простых способов приготовления этого блюда. Вам потребуется немного времени и минимум усилий. При этом результат превзойдет все ваши ожидания: сочное мясо, хрустящая корочка и неповторимый аромат.

Чтобы приготовить лаваш с фаршем в духовке, вам потребуются следующие ингредиенты: лаваш, фарш (говяжий или свиной), лук, морковь, чеснок, специи по вкусу и растительное масло. Особенностью этого рецепта является использование тонкого армянского лаваша, который придает блюду особый шарм и неповторимый вкус.

Готовим лаваш с фаршем в духовке: рецепт и советы

Для приготовления лаваша с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала необходимо приготовить фарш. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте фарш и чеснок, перемешайте и готовьте до полной готовности. Затем добавьте помидоры и перец, нарезанные кубиками. Тушите все вместе несколько минут, пока овощи чуть не размягчатся. Посолите, поперчите и приправьте по своему вкусу.

Следующим шагом необходимо приготовить лаваш для начинки. Разложите лаваш на рабочей поверхности и смажьте его небольшим количеством растительного масла. Затем равномерно распределите приготовленный фарш по всей площади лаваша.

Сложите лаваш с фаршем в рулет и аккуратно перенесите его на противень, смазанный маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте лаваш с фаршем в течение 10-15 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.

При подаче лаваш с фаршем можно нарезать на порции и подавать со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению лаваша с фаршем, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Вам понадобятся:

• 200 г говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 свежий помидор;
• 1 болгарский перец;
• Соль и черный молотый перец по вкусу;
• Тыквенные семечки (для украшения).

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Важно надрезать овощи тонкими и равномерными ломтиками, чтобы лаваш с фаршем получился вкусным и аппетитным. Помимо этого, нарежьте лук и чеснок в мелкую кубиками или нарезку.

Шаг 2: Приготовление начинки из фарша

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте фарш к обжаренному луку и тщательно перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне, разбивая комки фарша вилкой, до полного прожаривания.

3. Пока фарш готовится, измельчите чеснок и добавьте его к фаршу. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.

4. По желанию, добавьте специи и зелень по своему вкусу. Можно использовать такие специи, как перец, куркуму, паприку или любые другие любимые специи.

5. Перемешайте начинку, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и ароматизировались.

6. Оставьте начинку из фарша на время, чтобы она остыла. Горячая начинка не ложится на лаваш равномерно, поэтому дайте ей немного остыть перед следующим шагом.

Совет: Если вы не хотите использовать фарш, вместо него можно использовать куриную или говяжью рубленую. Также вы можете добавить в начинку из фарша различные овощи, такие как морковь или болгарский перец, чтобы сделать начинку более насыщенной и полезной.

Шаг 3: Приготовление теста для лаваша

Чтобы приготовить вкусный лаваш с фаршем, вам понадобится свежее тесто. Этот рецепт позволит вам сделать его в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 500 г муки высшего сорта;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• 350 мл теплой воды;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Шаги:

1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Постепенно добавляйте теплую воду и замешивайте тесто до гладкой консистенции. Если тесто оказалось слишком мягким, добавьте немного муки, если слишком жестким – немного воды.
3. Добавьте растительное масло и продолжайте замешивать тесто примерно 5-7 минут, пока оно не станет эластичным.
4. Накройте тесто чистой тряпкой и оставьте на 30-40 минут, чтобы оно подошло.

Готовое тесто для лаваша должно иметь мягкую и эластичную текстуру, которую будет легко раскатать. Если у вас осталось свободное время, то можно приготовить его заранее и хранить в холодильнике до использования.

Вы успешно справились с третьим шагом! Теперь продолжайте готовить лаваш с фаршем, следуя остальным шагам рецепта.

Шаг 4: Сборка и запекание лаваша с фаршем

1. Разложите лаваш на рабочей поверхности и равномерно распределите приготовленный фарш по всей площади лаваша.

2. Оставьте небольшой отступ по краям лаваша, чтобы у вас была возможность его плотно скрутить.

3. Посыпьте фарш тонким слоем тертого сыра, чтобы он при запекании создал аппетитную золотистую корку.

4. Теперь аккуратно сверните лаваш в рулет и уложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5. Поставьте противень с лавашем в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 20-25 минут, или пока лаваш не станет золотистым и хрустящим.

Готовый лаваш с фаршем подается на стол горячим, нарезается на порционные кусочки и можно подать к столу со сметаной или соусом на выбор.

Дополнительные советы для приготовления

Чтобы приготовление лаваша с фаршем в духовке было максимально вкусным и удобным, следуйте дополнительным советам:

Следуя этим советам, вы приготовите вкусный и ароматный лаваш с фаршем в духовке, который порадует вас и ваших гостей. Наслаждайтесь удивительным сочетанием хрустящего лаваша и сочного фарша с разнообразными специями и добавками!

Шаг 6: Подача и подготовка к столу

Подавайте готовый лаваш с фаршем на стол в горячем виде. Лучше всего подать его на большой плоской тарелке или на деревянной разделочной доске.

Украсьте блюдо зеленью: свежей петрушкой или кинзой. Вы также можете добавить капусту, редиску, помидоры или огурцы для добавления свежести и цвета.

Лаваш с фаршем отлично сочетается с хумусом, томатным соусом или сметаной. Подайте их отдельно, чтобы гости могли добавить их по своему вкусу.

И не забудьте рассказать гостям о происхождении этого блюда и с ожиданием глядеть на их восхищение и удивление!

Рецепт лаваша с фаршем в духовке вариациями

Наш рецепт лаваша с фаршем в духовке предлагает много возможностей для вариаций и экспериментов. Вы можете придать блюду свою уникальную нотку, добавляя различные специи, овощи и соусы по своему вкусу.

Ниже представлены несколько вариантов, которые вы можете попробовать:

Не ограничивайтесь этими вариантами, экспериментируйте с различными ингредиентами и смело создавайте свои собственные комбинации. Главное — наслаждайтесь процессом приготовления и блюдом, которое получится в результате.